Omnia mutantur, nihil interit

David Castañón: La entrada d'esta música nun ye pa ponese seriu nin de pies, o coses paecíes. Simplemente quier dicir que con Mozart de fondu volvemos falar de la sidra, de la historia de la sidra. ¿Con quién?, pues col nuesu espertu David Rivas, que ye munches coses: catedráticu d'economía, yá xubiláu pero con munchos años de clase al recostín, ecoloxista, pero tamién estudiosu de la sidra. Profesor Rivas, ¿cómo ta? David M. Rivas: Mui bien, Castañón, mui bien. Bono, la verdá ye que yo siempres digo que toi bien. Hai munchu tiempu dalguién me dixo qu'a la entruga de "¿cómo tas?" arrepostiaras que "mui bien, como nunca". Y ye que con eso allegres a los tos amigos y molestes a los que nun te tienen apreciu. D.C.: Hehehe..., anque namás seya que por repunar... D.M.R.: ¡Si, ho! Pero lo cierto ye que toi bien, con dalgún achaque yá, nun vaiga pensar, pero bien. Tovía me da'l cuerpu pa dir a la cama cola consorte y... ¡durmir como un benditu!. D.C.: ¡Haha...

Ha muerto José Luis Balbín, un periodista de larga trayectoria pero que siempre fue recordado y lo seguirá siendo por el programa de televisión La clave . Televisión Española, la única que existía durante el franquismo, dio un paso muy importante, del que no tengo muy claro que fueran conscientes los responsables, en 1976, con un programa como aquél. Aún estaba caliente el cuerpo del invicto cuando se empezó a discutir sobre el comunismo, la democracia, el aborto, la homosexualidad, los nacionalismos... en una televisión que era lo que era, un medio de propaganda del régimen ya decadente de aquel militar rastrero, cruel y traidor. Es verdad que se habían abierto ventanas por las que entraba un aire nuevo, como Estudio 1  o como Historias para no dormir . El asfalto , por ejemplo, fue considerado por muchos como un relato visual del fin del régimen, como sucedería con el mediometraje La cabina . A un tiempo, aún debemos ser bastantes los que recordamos a Bódalo en La velada de Benic...

(El Fielato) Llama l'atención la manera d'entender la democracia que tienen dalgunos, por más que seyan de colores diferentes. Nos últimos díes pudimos velo atendiendo a tres sucedíos que tal paecen dar la razón a un cínicu Flaubert cuando, nuna carta a George Sand, decía que la democracia consistía en facer qu'el proletariu llegara al nivel d'estupideza del burgués y que, visto lo visto, consiguiérase en parte. Na pasada campaña elleitoral andaluza hebo una polémica protagonizada pol obispu José Villaplana, que pidiera a los votantes cristianos lleer bien los programes de los partíos y optar polos que siguieren los principios de la Ilesia. Armárase, dende la esquierda, la de coller. Porembargo, la postura l'obispu onubense respuende a la llóxica, como llóxico ye qu'el secretariu de Comisiones Obreras pida coherencia a los trabayadores y que voten en función de los programes sociales y llaborales, y como llóxico ye qu'Amigos de la Tierra llame l'atención...

David Castañón: Tiempu de sidra, tiempu de la historia de la sidra n'Asturies. La verdá ye que tamos faciendo un percorríu apasionante per tola historia d'un país, pa saber de la so bebida patrimonial y por cómo nós fuimos creciendo con ella y ella tamién con nós. Ye un placer tener otra vegada nel estudiu al profesor David Rivas, que mos va analizando esa historia y falándomos de la parte económica, él, que ye precisamente doutor n'economía. ¿Qué tal, profesor, cómo ta? David M. Rivas: Como siempres, amigu Castañón, mui bien. D.C.: Presta tenelu equí porque, la verdá, daprendemos muncho d'esti mundiu de la sidra, un mundiu mui desconocíu pa los asturianos. Damos por sentao que tenemos una bebida que ta presente en tolos segmentos de la sociedá asturiana, pero nun sabemos tolo que supuso llegar a eso.  D.M.R.: Yá lo dixe dalguna qu'otra vuelta: los asturianos somos un pueblu mui raru. Somos una nación con una gran autoidentificación pero que, nel fondo, sabemos mui ...

Manuel Jiménez: Como todos los años, celebramos este 5 de junio el Día Mundial del Medio Ambiente, pero en esta ocasión hay un componente especial, al cumplirse cincuenta años de la Conferencia de Estocolmo. En 1972 se reunió en la capital sueca la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano, también conocida popularmente como Primer Cumbre para la Tierra, Fue precisamente el 5 de junio cuando se abrieron las sesiones, por lo que la ONU escogió un tiempo después esa fecha como conmemorativa. Y para hablar de esta efeméride y también de la situación actual del medio ambiente contamos con David Rivas, profesor titular de estructura económica, jubilado desde hace dos años en la Universidad Autónoma de Madrid. El profesor Rivas fue uno de los primeros economistas que se dedicaron en España al desarrollo sostenible, y fue, entre otras cosas, miembro de la Comisión de Espacios Protegidos de la UICN y presidente de Amigos de la Tierra, y es miembro del Club de Roma. Hace unos mes...

David Castañón: Vamos ponemos solemnes, con Mozart de fondu, pa recibir al nuesu collaciu, y almiráu siempres, don David Rivas. ¿Qué tal? David M. Rivas: ¿Qué tal, tocayu? Yo, como siempres, mui bien. D.C.: Préstame muncho que venga vusté a la radio, a falamos del mundiu la sidra, de la so importancia cultural y de la so historia porque, la verdá, ye que daprendemos munches coses. Lo que sí se nota ye la so llarga vida como profesor porque lo fae d'una manera mui amañosa, mui afayaíza, mui prestosa. D.M.R.: Sí, sí, ye una formación que teo, o una deformación, ¿quién sabe? D.C.: Si queremos daprender... D.M.R.: Dí clase na universidá durante cuarenta años, trenta y nueve cursos, y creo que lo fice bastante bien. Yo nesta custión nun teo falsa modestia y soi consciente de que siempres fui un profesor bastante apañáu. La valoración de los mios alumnos, en xeneral, siempres fora bona, anque dalgunes vegaes con grandes simpatíes y grandes antipatíes, lo que n'estadística se conoz co...